鲜蘑烧番茄

主料蘑菇(鲜蘑) 500克

调料番茄酱 250克 盐 3克 味精 2克 黄酒 15克 白砂糖 15克 色拉油 50克 各适量

类别私家菜 防癌抗癌调理 延缓衰老调理 高血压调理 高脂血症调理 动脉硬化调理

口味鲜嫩咸甜,汁厚滑润.

食物做法1.将鲜蘑菇洗净,去蒂,放入沸水锅中焯一下,捞出用冷水冲凉,沥净水分.

2.锅架火上,倒入油,番茄酱,用中火煸炒至发稠,再放入蘑菇,加精盐,味精,绍酒,白糖和适量清水,用旺火烧开,然后改用中火慢烧至浓汁包住蘑菇即可出锅装盘.[1]