归地红烧羊肉

主料羊肉(瘦) 200克

辅料当归 15克 生地黄 15克

调料姜 3克 料酒 3克 盐 3克 白砂糖 5克 酱油 5克 各适量

食用效果羊肉软烂，具有益气补血，和血止血，温中暖下。

类别私家菜 气血双补调理 补虚养身调理 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理

食物做法1.将羊肉去筋去骨，切成小块，入沸水焯去血水后撇沫漂净。

2.当归、生地洗净后装入纱布袋中，封口待用；干姜切片。

3.将羊肉、纱布袋，干姜均放入锅中，加适量清水同煮，用文火熬1小时，取药袋弃之，再用武火烧沸，加酱油、黄酒、盐适量，移至文火煮至酥烂，然后移至武火加糖略收汁即可。[1]