白缅桂又名白兰，属木兰科含笑属落叶乔木，高达17—20米，盆栽通常３－４米高，也有小型植株。树皮灰白，幼枝常绿，叶片长圆，单叶互生，青绿色，革质有光泽，长椭圆形。其花蕾好像毛笔的笔头，瓣有8枚，白如皑雪，生于叶腋之间。花白色或略带黄色，花瓣肥厚，长披针形，有浓香，花期长，６－１０月开花不断。如冬季温度适宜，会有花持续不断开放，只是香气不如夏花浓郁。