主料莴笋 300克
调料盐 10克 豆瓣酱 30克 各适量
类别私家菜 健脾开胃调理
食物做法1. 将莴笋去皮洗净，切成块，加精盐拌匀腌3小时，挤干水分晾干；
2. 将莴笋块加豆瓣酱拌匀放入小罐内封好，腌制3天即可。[1]