原料：洗净处理好的克氏原螯虾500克、扁豆、鲜辣椒。酱爆虾
配料：太太乐蒜蓉辣椒酱1/2瓶，料酒、蒜粒姜粒。
做法：1、热油放入蒜粒姜粒、太太乐蒜蓉辣椒酱爆出香味；
2、倒入克氏原螯虾，快速翻炒变色，加料酒闭盖焖；
3、倒入扁豆、鲜辣椒再焖；
4、最后，淋上麻油、辣椒油，装盘却可。
5、装盘时，把扁豆青椒放在盘底。