食材明细开胃拌鳝丝
鳝鱼丝 150克
香芹 3克
洋葱 30克
调料：
蒜粒 3克
姜米 3克
盐 2克
生抽 15克
白糖 1克
味粉 2克
香油 5克
香醋 20克
红油 20克
老干妈 10克
制作方法1、鳝丝飞水切3cm长的段，香芹洗净飞水冲凉，洋葱切丝。
2、将鳝丝、香芹、洋葱丝入盆调匀上述调料即可。
小贴士特点：鳝丝鲜嫩、味道酸辣。
提示：鳝鱼不可多食，否则不仅不易消化，而且好可能引发旧症。