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黄花菜芦荟

王朝百科·作者佚名  2012-04-30  
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主料黄花菜 500克 芦荟 50克

调料醋 5克 酱油 10克 大蒜 10克 各适量

类别私家菜 清热解毒调理 利尿调理 肝调养调理 便秘调理 水肿调理

口味脆香爽口。

食物做法1. 黄花菜摘成小朵，撕去硬茎皮，洗净，沥干，放入烧沸的清水，旺火煮沸，迅速离火，倒入漏勺，沥干晾凉盘；

2. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末；

3. 芦荟叶肉旺火煮沸，迅速离火，沥干晾凉，切成薄片，铺在花菜上面；

4. 醋、鲜酱油、蒜末兑成汁，浇入盘内即成。[1]

 
 
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