栗子炒芹菜

主料芹菜 300克 栗子（熟） 100克

调料黄油 10克 奶油 15克 盐 3克 各适量

类别私家菜 健脾开胃调理 壮腰健肾调理 减肥瘦身调理 营养不良调理

食物做法1. 将芹菜去根、叶及筋，洗净切成段，下入开水锅内焯至断生，捞出控水；

2. 熟栗子去壳衣，洗净切两半；

3. 炒锅加黄油烧至七成热，放入芹菜段煸炒片刻，再放入栗子、精盐及少许鲜汤烧沸；

4. 改小火焖出香味，淋入奶油少司拌匀即可。[1]