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西湖鲜莲汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-01  
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主料莲子 150克

调料白砂糖 200克 糖桂花 5克 各适量

类别私家菜 心调养调理 失眠调理 健忘调理

口味莲子鲜嫩，汤色明亮，清凉鲜甜。

食物做法1.选用净鲜莲，挖去莲子，剥皮去心，用凉开水洗净，装碗加盖，入冰箱冷却。

2.锅中倒入清水烧沸，放入玫瑰糖再煮沸，撇去浮沫，冷却后，用纱布过滤，装入容器冷藏。

3.食用时，把汤汁倒入汤碗，放入莲子，撒上糖桂花即成。[1]

 
 
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