燕麦酸奶橙汁慕斯蛋糕
原料：燕麦片200g、黄油75g、可可粉20g、白糖15g、淡奶油150ml、酸奶150ml、统一鲜橙多400ml、鱼胶粉燕麦酸奶橙汁慕斯蛋糕
20g、橙皮适量。
做法：1、燕麦片放入烤箱150度烤制20分钟；
2、将燕麦片装入保鲜袋中擀碎；
3、燕麦、可可粉、白糖放入容器中；
4、黄油融化后倒入容器中；
5、将粉类和黄油拌匀；
6、倒入8寸心形活底蛋糕模具中压实，放入烤箱，180度烤制15分钟后取出晾凉；
7、淡奶油隔冰打发至出现花纹呈浓稠状；
8、10g鱼胶粉加热水，放入微波炉中加热融化；
9、将鱼胶粉液稍微晾凉后，倒入酸奶中拌匀；
10、拌好的酸奶倒入打发的淡奶油中搅拌均匀；
11、用铲子翻拌均匀；
12、将拌好的慕斯馅倒入模具中；
13、将慕斯馅刮平，放入冰箱冷藏3-4个小时；
14、橙子用热水浸泡后刷洗干净，刮下橙皮丝，将橙皮丝撒在冻好的慕斯馅上；
15、橙汁加入融化的鱼胶粉水，拌匀；
16、将橙汁倒在模具中，放入冰箱冷藏3-4个小时；
17、将蛋糕模具凡在瓶子上，用热毛巾围捂模具周边或用吹风机吹模具边；
18、蛋糕与模具分离后，将蛋糕模取下即可。