超氧自由基 superoxide radical
即O2·-，人体内产生的活性氧自由基，能引发体内脂质过氧化，加快肌体的衰老过程，并可诱发癌症、心血管疾病等，严重危害人体健康
人体通过超氧化物歧化酶(SOD)将其转化成过氧化氢和氧气除去