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色色鱼丁

王朝百科·作者佚名  2012-05-01  
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原材料原材料：鲷鱼柳、青豆、香菇、红椒、姜片、蒜片

制作过程1、鱼柳、香菇、红椒切丁

2、青豆、香菇、红椒飞水

3、鱼丁加盐、鸡精、料酒、淀粉码味

4、锅内放油烧热，入鱼丁滑至8成熟盛出

5、锅内余少许油，爆香姜蒜及青豆、香菇、红椒，加少许盐翻炒

6、鱼丁入锅略炒出锅

特色汁鲜入味[1]

 
 
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