主料猪舌 500克
调料辣椒油 10克 酱油 10克 白砂糖 8克 香油 10克 盐 5克 味精 5克 大葱 10克 各适量
类别四川菜 健脾开胃调理 气血双补调理 贫血调理
食物做法1. 把猪舌刮净舌苔，洗净，放进开水锅中煮熟，捞出；
2. 将猪舌适当切成薄片，放盘内备用；
3. 葱切细末；
4. 把辣椒油和白糖、酱油、香油、盐、味精连同葱末一起放在碗中，调匀，浇在猪舌上，拌匀即可。[1]