南瓜吐司

王朝百科·作者佚名  2009-12-13  
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南瓜吐司

材料:南瓜泥250克(需视南瓜含水量增减).高粉500克.酵母10克.糖80克.盐6克.奶70克(可根据南瓜泥的湿度添加).奶油70克.

作法:1. 将全部材料放入盆中搅拌至光滑有薄膜.基本发酵至两倍大.

2. 取出分割每个150克共6个.磙圆.盖上保鲜膜松弛15分钟.

3. 擀开卷起两次后放入吐司模中.每个吐司放入3个面团做最后发酵.

4. 最后发酵至9分满...

5. 烤箱预热150度.烘烤35分即可...

 
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