芝麻笋片
主料莴笋 500克
调料芝麻 50克 胡麻油 5克 盐 3克 味精 2克 姜 5克 大蒜 5克 各适量
类别私家菜 清热去火调理 利尿调理 健脾开胃调理 便秘调理 老人食谱
口味麻香,脆嫩。
食物做法1.把莴笋去皮,洗净切成片,用开水烫至断生,捞出,用凉开水投凉,控净水待用;姜洗净去皮切成末;大蒜剥去蒜衣剁成蒜末;芝麻炒熟备用。
2.把投凉的笋片放入碗内,再加入花椒油、精盐、味精、姜末、蒜末、熟芝麻拌匀即成食用。[1]
主料莴笋 500克
调料芝麻 50克 胡麻油 5克 盐 3克 味精 2克 姜 5克 大蒜 5克 各适量
类别私家菜 清热去火调理 利尿调理 健脾开胃调理 便秘调理 老人食谱
口味麻香,脆嫩。
食物做法1.把莴笋去皮,洗净切成片,用开水烫至断生,捞出,用凉开水投凉,控净水待用;姜洗净去皮切成末;大蒜剥去蒜衣剁成蒜末;芝麻炒熟备用。
2.把投凉的笋片放入碗内,再加入花椒油、精盐、味精、姜末、蒜末、熟芝麻拌匀即成食用。[1]