主料芹菜 100克 胡萝卜 100克
辅料花生仁（生） 50克
调料盐 4克 味精 2克 香油 3克 各适量
类别私家菜 清热解毒调理 便秘调理 健脾开胃调理
食物做法1. 将芹菜择洗干净，切成斜块；
2. 花生米煮熟，去外皮；
3. 胡萝卜洗净切成丁；
4. 将芹菜块、胡萝卜丁下入开水锅内焯熟，捞出控水，加花生米、精盐、味精、香油拌匀即可。[1]