梅菜卤鸡

王朝百科·作者佚名  2012-05-02  
宽屏版  字体: |||超大  

主料鸡腿 500克 霉干菜 70克

辅料大葱 20克 姜 30克 大蒜 10克

调料胡椒粉 15克 江米酒 10克 白砂糖 10克 花椒 2克 酱油 30克 八角 2克 各适量

类别私家菜 营养不良调理 气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理

食物做法1.葱洗净切段;姜洗净切片;大蒜去皮切末。

2.鸡腿洗净,放进开水中氽烫,捞出沥干水分。

3.梅干菜洗净,放入碗中,加入清水浸泡3分钟左右,捞出沥干。

4.锅中倒入适量的油烧热,放入蒜末和胡椒粉5克爆香。

5.再放入葱、姜、梅干菜和鸡腿,并加入卤料(米酒、糖、胡椒粉、水、花椒粒、酱油、八角)用大火煮开,开锅后改用小火焖至软烂。

6.盛在盘子中,就可以食用了。[1]

 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
© 2005- 王朝百科 版权所有