主料西兰花 500克
调料盐 5克 大葱 5克 姜 5克 胡麻油 10克 各适量
类别私家菜 防癌抗癌调理
口味色泽碧绿，形美味鲜。
食物做法1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。[1]