海藻绿豆粥

王朝百科·作者佚名  2012-05-03  
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原料:海藻绿豆粥

大米200g、糯米100g、绿豆100g、海藻芽30g。

做法:1、大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净;

2、加水入锅,水面高于米6cm左右,大火煮开,转小火;

3、海藻芽用清水浸泡15分钟左右;

4、泡发后的海藻芽,洗去表面浮盐;

5、将海藻芽切碎;

6、煮至米和绿豆熟软,加入海藻芽,再煮5分钟即可出锅。

温馨提示:1、煮粥需要一次性将水加足,否则不够时再加水,会影响粥的口感;

2、海藻芽需提前泡发,并洗去表面粗盐;

3、添加糯米,可以使粥更粘稠,不喜欢粘稠口感可以全部以大米取代。

 
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