瓜柯脂，是蓝莓中所含的紫色色素。与蓝莓中的青紫色色素及花色苷共同作用，能够提升眼睛的功能。
瓜柯脂具有将维生素A诱导到眼睛的作用，从而顺利地补充减少的维生素A，因此活化眼睛功能，恢复视力，甚至可以让轻度近视或者假性近视恢复为正常视力。
此外，瓜柯脂也具有使变硬的睫状体肌或水晶体恢复柔软的作用，对于常见的老花眼也有效用。