制作原料西兰花、白菜花；盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
制作方法1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。
3、用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。
特色此菜做法简单快速，味道极其鲜美，口感滑爽，适合大多数人的口味，颜色搭配得当菜式美观，很适合宴请或作为家常菜。