猕猴桃枸杞粥
简介：猕猴桃枸杞粥
猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃就能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。
而多吃富含维生素C的食物，就如同服用了抗氧化剂，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。并且，猕猴桃中含有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除体内堆积的有害代谢物质。
材料：原料：
猕猴桃2个、白米100g、枸杞30颗左右。
配料：
白糖或冰糖。
做法：1、白米洗净，泡一会，这样比较易煮；猕猴桃去皮切片；枸杞冲洗干净，备用；
2、白米入锅，加水煮，煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞，猕猴桃片，再煮3分钟左右，加适量白糖或冰糖调味即可。
功效：1、猕猴桃性味甘，酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。
2、猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。
3、猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷——看来，它还是一种能让人快乐起来的水果耶。