主料竹笋 500克
调料盐 10克 味精 5克 酱油 8克 辣椒油 50克 花椒粉 5克 香油 25克 大葱 15克 各适量
类别广东菜 减肥瘦身调理 便秘调理 健脾开胃调理
食物做法1. 竹笋用温水洗净；
2. 葱洗净切粗丝；
3. 竹笋切成粗丝，在开水锅中氽2次，捞出控干水分；
4. 炒锅倒油烧热，放辣椒炒出香味，放入竹笋丝，炒几下，淋上香油，最后加盐，酱油，花椒粉，味精及葱拌匀即可。