椒盐八带

主料章鱼 350克

辅料辣椒(青、尖) 30克 红辣椒 30克

调料大葱 5克 姜 5克 盐 2克 植物油 20克 胡麻油 5克 各适量

类别山东菜 气血双补调理 营养不良调理 补虚养身调理

口味干香鲜脆，美观大气。

食物做法1. 将青红尖椒去蒂和籽，洗净，切成末；

2. 葱姜洗净，切成末；

3. 八爪鱼去眼、硬心、五脏，洗净，洗掉吸盘的泥沙，将触脚剁下，切2.5厘米长的段，将头一切两半，放开水中烫熟；

4. 将厚段顺切成粗条，过热油即出；

5. 用青红尖椒、葱姜末及盐翻炒即可。