主料：羊腩300公克
洋葱150公克
花椰菜茎100公克
燕麦50公克
牛骨汤2000㏄
胡椒粒10公克
白酒30㏄
盐1又1/2茶匙
步骤：1.将羊腩洗净，切成约4×4公分大小的块。
2.洋葱洗净，去皮后切成大片；花椰菜茎洗净，去皮切粒。
3.将作法2及牛骨汤、胡椒粒、白酒放入汤锅中，以小火炖煮约1小时，再加入燕麦续煮10分钟即可。