海苔肉松条

【海苔肉松条】

原料低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)。

烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右。

做法1、将黄油切成小块，室温软化。称量30克肉松。

2、海苔预先剪碎，将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。

3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

4、软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。

5、分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

6、倒入第3步准备好的面粉混合物。

7、揉成光滑的面团。放在案板上，擀成长方形面片。

8、用锋利的刀切成条状。

9、把切好的小条排入烤盘，即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。

TIPS1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。

2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。

3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。

4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。