芹菜叶鸡蛋饼

简介:通常做菜的时候芹菜叶会弃之不用，实在有点可惜。芹菜叶的营养价值比芹菜的茎毫不逊色。芹菜叶有很多吃法，凉拌、熬粥，鸡蛋饼只是其中之一。

材料:香芹叶子，面粉，鸡蛋，盐，味精，白糖，胡椒粉

做法:香芹叶洗净切碎。

鸡蛋打入碗中。

加面粉、盐、味精、白糖、胡椒粉，及清水适量，调成糊。

平底锅烧人，加少许油，倒入一些面糊，转动锅，直至面糊铺满锅面。

小火煎至两面金黄即可。

小诀窍:煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。