凉拌双色魔芋

材料： 白色魔芋丝……1袋200G

黑色魔芋块……1袋250G

虾皮……少许

调味汁： 蒜茸……适量

醋……适量

盐……适量

糖……少许

芝麻酱……1大勺

芝麻油……适量

凉白开水……适量

做法： 1、黑色魔芋块切条片，或买现成的芋丝更好。

2、锅做水，开后，放入双色魔芋煮大概10分钟。

3、煮好后的魔芋捞出过凉水，装盘

4、所有调味料，加入凉白开水调匀

5、浇汁，撒虾皮，拌匀即可。

注：

虾皮最好放炒锅里炒香。喜欢吃辣的朋友，可以放些辣油。魔芋不容易浸味，可以拌好后，适当腌一段时间。调料没给具体的量，经常做饭的人都有感觉，不经常做饭的人，可以一点点放调料，再可以尝一下，直到满意为止，大厨师每次做菜还都不能一下子把味调的准呢，都要尝一下，才能确定。