凉拌双色魔芋
材料： 白色魔芋丝……1袋200G
黑色魔芋块……1袋250G
虾皮……少许
调味汁： 蒜茸……适量
醋……适量
盐……适量
糖……少许
芝麻酱……1大勺
芝麻油……适量
凉白开水……适量
做法： 1、黑色魔芋块切条片，或买现成的芋丝更好。
2、锅做水，开后，放入双色魔芋煮大概10分钟。
3、煮好后的魔芋捞出过凉水，装盘
4、所有调味料，加入凉白开水调匀
5、浇汁，撒虾皮，拌匀即可。
注：
虾皮最好放炒锅里炒香。喜欢吃辣的朋友，可以放些辣油。魔芋不容易浸味，可以拌好后，适当腌一段时间。调料没给具体的量，经常做饭的人都有感觉，不经常做饭的人，可以一点点放调料，再可以尝一下，直到满意为止，大厨师每次做菜还都不能一下子把味调的准呢，都要尝一下，才能确定。