肉焖三宝
简介肉焖三宝
名称：肉焖三宝
制作难度：普通
所需时间：廿分钟
主要工艺：焖
主要食材：蔬菜类
食材明细材料：
茄子 2个、土豆 半个、白萝卜 半个、红烧肉 7~8块、葱姜蒜
调料：
葵花籽油、红烧肉汤汁、生抽、料酒、糖、盐、鸡精
制作方法1、茄子洗净，土豆和白萝卜分别去皮洗净。
2、将茄子、土豆和白萝卜分别切块。
3、葱姜蒜切碎。
4、锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
5、倒入土豆和萝卜，翻炒片刻。
6、加入茄子，继续翻炒一会。
7、待茄子稍软时，加入红烧肉和汤汁、生抽、料酒、糖，继续翻炒，使蔬菜入味。盖锅盖稍焖片刻。
8、待蔬菜基本熟透，汤汁变浓稠，撒入点盐和鸡精调味，即可下锅。
9、想象一下有红烧肉和汤汁在里面，这味道肯定差不了。
小贴士： 喜欢茄子的亲们也可以尝试这种方法，多利用剩余的肉汁~高汤之类的烹制。既避免了过油炸，还能保证茄子好吃的口感哦。