新香细卷

市售日式腌渍黄萝蔔(4公分长) 1段

紫苏叶 2片

白芝麻(熟) 少许

寿司饭 80公克

海苔(大) 1/2片

制作：

1.将淹渍的黄萝蔔与绿紫苏叶切成细丝，与白芝麻混合备用。

2.准备1个寿司捲帘，将海苔光滑的一面朝下舖在捲帘上，前端预留1公分，其馀平舖一层寿司饭，再分别摆入事先准备好的各式材料，捲起後，即完成所有细卷。