姜汁肉片便当
里肌肉片 6片
高丽菜 1/2杯
白饭 1碗
肉松、海苔 适量
姜末 1大匙
淡酱油 2小匙
米酒 1小匙
香油 1/2小匙
盐 1/3小匙
糖 1/2小匙
香油 1/2小匙
制作：
(1)先将里肌肉以腌料腌15分钟入味备用(要翻动肉片味道才能均匀入味)。
(2)将高丽菜加调味料拌炒一下，熟後，即可放入便当底层。(也可以炒豆芽菜，但比较不合适带便当)
(3)起油锅，倒入少许油，将肉片两面煎熟，捲起放在炒好的高丽菜上，上面再撒些黑芝麻即可。
(4)将肉松略搓成圆球状，摆入装饰。
(5)於另一层便当中铺平白饭，再洒上海苔装饰，这个便当就完成了。
姜因季节不同，姜汁的辣味就不同，老姜的汁较辣，可放少一点。