鲜橙果酱焖烧脱骨排骨

原料：

排骨500克、鲜橙多1瓶、鲜橙1个、鲜橙果酱1汤勺、八角1个、香叶2片、桂皮一块、姜2片。

调料：

盐2茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒3汤匙。

做法：

1、准备好原料，喜欢洋葱的，可以准备点洋葱。

2、排骨放入冷水中，加入一汤匙料酒，姜片。

3、开锅后，撇去浮末，捞出排骨沥干备用。

4、橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮。

5、尽量少带或者不带白色的部分，

6、锅中放入焯过水的排骨，加入鲜橙果酱。

7、把八角1个，香叶2片，桂皮一块，姜2片放在茶包袋中封口，放入排骨锅中。

8、锅中放入橙皮。

9、加入盐，生抽，老抽，料酒，鲜橙多1瓶。

10、选择焖煮键，时间可以自己选择，1-3小时都可以，我用了3个小时脱骨，不喜欢吃烂的可以缩短时间。

11、煮到2个小时后，在切入几片橙子一同继续煮，果香很浓郁呦。

友情提示：

1、放入冷水中，加入料酒，在开锅后腥味会和料酒一同挥发出来，起到去腥去味的效果。所以料酒不要水热后再放，肉也不要开锅后加入。

2、没有果酱也可以不放，只是不放果酱的话需要加入1茶匙糖。

3、如果家里电饭煲没有焖煮键，可以用煮饭键，根据所需要口感来调整焖煮时间。可以重复2次煮饭过程。

4、我在锅内加入比较充裕的汤，因为想顺便煮出骨汤来，做其他美食用。如果你不需要多汤的话，可以少放一些水。