香肠芝士面包

简介香肠芝士面包

名称：香肠芝士面包制作难度：普通

所需时间：三刻钟

主要工艺：烧

主要食材：西点类

食材明细面包粉 250g、酵母 7g、盐 1tsp、糖 40g、奶粉 10g、水 160g、小香肠 8个、芝士片 4片、牛油 50g

制作方法1、除奶油外的所有材料，

2、后油法揉至扩展阶段。 3进行基础发酵

4、发酵至两倍大，约需1小时。

5、发酵结束后，取出面团 重新搓揉面团排气。

6、分割成8份，滚圆，室温静置松弛15分钟。

7、松弛结束后，取一小面团，用擀面杖擀成椭圆形，

8、将芝士片切半放入再将香肠对半切放入整形。

9、整形好的面团一一放在烤盘上, 最后发酵45分钟。

10、刷上蛋液，洒上芝麻在面团上，预热烤箱170度，烤20分钟或表 面呈金黄色即可。[1]