梅干菜酱肉包
简介梅干菜酱肉包
名称:梅干菜酱肉包
制作难度:简单
所需时间:三刻钟
主要工艺:蒸
主要食材:猪肉类
食材明细主料:
梅干菜、五花肉
辅料:
白面、甜面酱、香油。
制作方法1、主料:梅干菜 五花肉辅料:白面 甜面酱、少许香油
2、梅干菜泡软洗净,攥出多余水分,剁碎备用。
3、锅中放油,梅干菜下锅炒透炒干,盛出备用。
4、五花肉切黄豆粒大小的肉丁,煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅,再放入甜面酱酱炒出香味,放少量香油关火。
5、将炒好的梅干菜放在肉酱里,搅拌均匀。
6、发好的面做剂,擀皮包入馅料,打褶成包子坯。
7、笼屉放上胡萝卜片,放入包好的包子,大火蒸15分钟。
8、温馨提示:蒸好后不要立刻开盖,等3-5分钟再开。[1]