胡萝卜炒海带丝

原料：胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个。

辅料：

蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。

做法：1、胡萝卜洗净，去皮，切成丝；海带切成丝；洋葱切成丝；蒜切片；

2、锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色；

3、下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。

温馨小提示：新鲜海带的处理方法：

买回的新鲜海带，切成大块，锅中烧开足量的水，放入海带，煮三分钟，捞出，清洗干净，沥干水份，放入冰箱保存。