简介:方便快捷的素菜，15分钟马上有得吃了。
材料:芥兰400克，姜汁、蒜茸、白酒、盐、糖、生粉、油适量
做法:把姜和蒜头拍扁切碎；芥兰去皮切成约4厘米条片状；用开水飞水后放到一边备用。用油起镬放入蒜茸爆香，倒入芥兰撒些清水大火爆炒，加入姜汁、糖、盐和白酒炒至熟，再加入湿生粉打薄芡最后淋到镬里拌均即可上碟。