姬菇烧冬瓜
简介姬菇烧冬瓜
名称：姬菇烧冬瓜制作难度：普通
所需时间：半小时
主要工艺：烧
主要食材：菌菇类
食材明细【材料】：
冬瓜 200克 、姬菇 100克
【辅料】：
肉末 50克 、葱 1根 、姜 2片
【调料】：
油 1茶匙 、盐 少许 、胡椒 少许 、淀粉 少许
制作方法1、冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状；姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀。
2、锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会。
3、冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀。
4、加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会
5、冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散。
6、调味，勾薄芡即可盛起。
小贴士1、冬瓜性凉，不宜生食。
2、脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。[1]