药师论茶

图书信息作者：董占军(河北省人民医院主任药师)，吴文博（河北医科大学附属石家庄市中医院主任中药师）主编

出 版 社：河北科技出版社

出版时间：2010-7-1

版次：1

页数：241

字数：320000

印刷时间：2010-7-1

开本：16开

纸张：胶版纸

印次：1

I S B N：9787537540865

包装：平装

该书荣获了第二届河北优秀科普资源奖。

又获得北方十省市科技优秀图书二等奖。

内容简介药师的含义极为丰富。药师有“拔除众苦，善疗诸病”的喻义。古谓药师，义兼医师。现代药师是保障人们用药合理、安全、有效的关键人员，其特长在于对药物的充分认识和运用掌握。笔者作为在医院工作的药师，和一些爱好喝茶的同仁，从药学保健的角度，和广大的读者一起，来探讨与茶有关的知识，以便很好地为大家健康服务。所以本书取名为《药师论茶》。全书共分五章，主要介绍茶的药性、采制、烹制、饮用、茶的分类等相关内容。

我国是茶的故乡，是世界上最早发现和利用茶叶的国家，是茶树资源最为丰富的国家，也是世界上唯一拥有六大茶类的国家。茶叶作为中国传统原创饮料，被誉为“国饮”。它发乎神农，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡、可乐)之一。现在世界各国引种的茶树，使用的栽培管理方法，茶叶的制作技术，甚至茶叶的品饮习俗等，莫不源于我国，这是我国对人类文明做出的又一贡献。

目录第一章药与茶概述

第一节药的概述

一、药的概念

二、药的发现与“药”字的产生及意义

(一)药的发现

1．植物药的发现

2．动物药的发现

3．矿物药的发现

(二)“药”字的产生及意义

三、中药汤剂的发明

四、与中药、中药汤剂相关的概念

(一)中药以及相关的概念

1．中药概念的内涵分析

2．中药概念的外延分析

3．与中药相关的概念