原料：
腌制过的咸猪肉、鲜猪肉、大种芥菜头、冬菇等调味料等。
做法：
1、咸猪肉和鲜猪肉分别切片；
2、用砂锅加清水放入冬菇，咸肉片，用大火烧开；
3、倾入少许料酒，再加入切片的芥菜头、盐、煮熟芥菜头，撇尽浮沫，即可。