培根饭

简介培根饭

名称：培根饭

制作难度：普通

所需时间：十分钟

主要工艺：炒

主要食材：其他

食材明细培根、米饭（隔夜）、青椒、葱

制作方法1、热锅凉油，油稍加热后，加入葱，青椒丝爆香。

2、放入隔夜米饭小火炒制。（窍门：可将米饭在微波炉稍加加热，可使米粒分开，不会产生大块）

3、将培根切成小片。待其米饭水份蒸发（出现粘锅现象）后，放入培根切片。加入适量的盐（由于培根是熟食，且有一定的盐度。所以加盐要适量。）炒制培根片卷曲，即可出锅。

小贴士

在炒素菜或是做隔夜炒饭时，用青椒丝爆香，效果甚佳。[1]