淮山焖鸭子

简介淮山焖鸭子

名称：淮山焖鸭子

制作难度：普通

所需时间：半小时

主要工艺：焖

主要食材：禽蛋类

食材明细主料：

鲜淮山、鸭子。

调料：

料酒 一瓶盖、姜、葱、蒜、盐、柱候酱少许。

制作方法1、原料： 鲜淮山、鸭子;姜,葱,蒜各少许;盐、柱候酱少许。料酒一瓶盖。

2、鸭子切件，飞水，通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。

3、用姜片、油起锅，把鸭放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟。

4、加入枣子添加少许水

5、盖上压力锅盖子！先大火煮至压力锅喷气！再转文火煮20分钟左右！

6、起锅即可。[1]