辣豆瓣羊肉便当

羊肉约 1两

葱 1支

秋葵 3条

蒜末 少许

红萝蔔丝 少许

柴鱼乾 1大匙

白饭 1碗

太白粉 2小匙

香油 1小匙

盐 适量

辣豆瓣酱 1大匙

糖 1/3大匙

香油 1小匙

制作：

(1)将羊肉切丝用调味料腌拌均匀备用。

(2)起油锅，先放入羊肉略翻炒一下立即起锅，再放入葱段爆香，再将羊肉回锅，连同调味料全部放入搅拌均匀至肉熟，即熄火盛起放入便当中。

(3)将秋葵洗净切斜片，将锅加热放入少许油，再放入蒜末爆香，随即放入秋葵及红萝蔔丝及少许盐调味料之後，略炒至秋葵熟透即可盛起放入另一边便当中即可。

(4)将白饭放入便当中铺平，上面放入柴鱼乾即完成。