海底藏酒

王朝百科·作者佚名  2012-05-07  
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海底窖藏的酒经过长时间与大海的融合,内部的分子结构有了明显的变化,使得口感更加淳厚和柔和。 现世界上唯一的海底藏酒出自于智利高端葡萄酒品牌—卡萨诺瓦(Cavas Submarina酒庄,庄园始建于1998年拥有280顷面积,坐落在智利五区中南部的伊塔塔山谷。该区树林茂密,葡萄酒装林立,在Costa山脉Cordillera的东部,自从成为西班牙殖民地后,盛产葡萄,并且被认为是智利最好的葡萄圣马利亚海底藏酒(CAVAS SUBMARINAS)

来自于智利CAVAS酒庄的圣玛利亚海底藏酒 (RESERVA MARINA) ,贮藏在太平洋海底,都是由专业的潜水员打捞上来的。该酒的色泽强烈红艳,干净,散发着浓香,夹带有成熟果子和淡淡的烟草叶奶味,酒于上颚接触用舌尖慢慢体会、触摸。就会感觉到美妙的成熟果子味,是那么光滑、和谐。

其对贮藏环境有着严格的要求:

1):水深50

2):常年水温10度左右

3):有规律的洋流

4):海底贮藏时间6个月以上。

 
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