原料：
土豆切丝、芹菜、胡萝卜切段、大蒜、醋、牛肉切条。
做法：
1、热锅凉油炒肉丝变色后放葱花；
2、加入土豆丝炒一会，在加入水顿一下；
3、土豆8分熟后加入胡萝卜炒至9分熟；
4、加入芹菜炒熟，最后放老抽、盐、大蒜碎、一勺醋，出锅；
5、家常菜，就是个顺口，卫生、来张饼卷上，过瘾。
注：
1、肉丝用料酒、酱油、水淀粉腌制一下再炒，会很嫩的，我偷懒啦！
2、出锅前加入蒜和醋烹一下，味道超级棒！