巧克力雪花饼

简介巧克力雪花饼

名称：巧克力雪花饼 制作难度：简单

所需时间：一小时

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

食材明细黑巧克力 250克

无盐黄油 40克

白砂糖 60克

鸡蛋 2个

低筋粉 70克

杏仁粉 100克

制作方法1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀。

2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发。

3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀。

4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀。

5、盖上盖子，放冰箱冷藏1小时。

6、分别准备一些白糖和糖粉。

7、冷藏好的面团取出一小份团成球。

8、滚上一层白砂糖和糖粉，放在烤盘上。

9、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟。

10、超重的杏仁味，如果你不喜欢杏仁，可以换成奶粉或可可粉。[1]