鸡骨草煲猪腱

简介:6月的天气逐渐燥热，易出现喉咙干燥、发炎等症状。经常饮用这道汤水不但有清热消炎作用，而且对养肝、护肝有很好的效果。

材料:（此用量可供1－2人食用），鸡骨草 100g，蜜枣 5枚，猪腱（猪前肩肉） 300g，马蹄（荸荠） 8枚，盐 1茶匙（5g）

做法:猪腱用流动水冲洗干净，再切成3cm见方、1cm厚的块待用。

鸡骨草、蜜枣用流动水冲洗去表面浮土。马蹄洗净削去外皮。

锅中注入2500ml冷水，大火烧沸后加入所有材料，待再次煮沸后转小火煲煮约2小时，最后放入盐调味即可。

小诀窍:禁忌：鸡骨草味甘、性凉，如果食用生冷食物后经常出现胃痛、腹痛、腹泻等不良症状的人群，请不要饮用此款汤品。