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清烤扇贝

王朝百科·作者佚名  2012-05-08  
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原料：扇贝12个、蒜头适量、辣椒一条、葱一小根、水少许、盐适量、还有少许油。

事先准备：蒜头取个大的6~7个（可以根据个人口味增减）先用刀面拍碎，去皮后剁成细末（尽量切得比较细一点）取少许辣椒，葱同样切末。扇贝清洗好备用，少许盐溶解在清水中（咸度根据自家口味定）。

做法：1、烤箱用下火220度预热10分钟。

2、将扇贝摆入烤网中，刷上盐水后放如蒜头、辣椒、还有葱末最后在刷上少量的油（我用的是橄榄油）。

3、烤箱烤15分钟即可。

 
 
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