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雪梨赤豆生鱼汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-08  
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材料：雪梨2个，赤小豆100克，南、北杏各5克，蜜枣3个，陈皮1／4个，生鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片。

烹制：1 分别洗净。

2 雪梨切块、去芯；赤小豆、南北杏、陈皮稍浸泡；蜜枣去核；

3 生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水，一起与瘦肉、生姜下瓦煲，

4 加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下雪梨续煲20分钟，下盐便可。为3~4人用。

关键词 生津止渴 滋润补益

 
 
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