咖喱白菜梗

原料：白菜梗丝、猪肉糜一两、咖喱粉、葱蒜切碎、盐、蘑菇精、老抽。

做法：1、热锅倒油，油烧五六成热放蒜末炒香；

2、 转中火，放肉糜炒散；

3、待肉糜炒散颜色变淡，加两汤匙老抽，让肉糜均匀上色，再放咖喱粉；

4、倒入切好丝的白菜梗，转大火，尽量翻炒，让肉末均匀的挂在白菜梗上，酱汁味料也沾在白菜上；

5、炒3—4分钟，待白菜梗体积变小之时，也就是它变软之时，加入葱花，少许盐蘑菇精，再翻炒几下即可装盘。