白菜炒豆腐丝

美食材料原料：大白菜帮、胡萝卜、黑木耳、豆腐丝、猪外脊、姜、蒜。

调料：盐、生抽、淀粉、黄酒、香油、醋。

美食做法1、白菜帮顺刀切成粗丝；胡萝卜切成1厘米宽的薄片；木耳用手撕碎；猪肉切片，加黄酒、淀粉、香油抓匀；姜蒜切丝；

2、炒勺内放油，爆香姜丝，放入肉片煸炒至变白，烹入少许醋和生抽；

3、放入白菜、胡萝卜、豆腐丝翻炒1分钟，放入白菜丝，加盐调味，炒至白菜稍微变软，放入蒜丝翻炒均匀即可；